平時在金舖買金時，較少會留意職員是如何分辨真金。景福珠寶的金中央（Gold Division）資深經理羅觀耀先生分享到，原來從四、五十年代開始，就運用這些傳統方法來測試金器。
第一步：聽聲
在較早期的試金方法中，試金員會先聆聽金器的聲音去分辨純度。將金器敲打在有玻璃面的桌子上，愈純淨的金器，會發出愈厚實的聲音。景福珠寶的試金師傅都需要經過起碼2-3年的培訓，才能較準確地分辨聲音。
第二步：磨金
初步聆聽了金器的聲音後，師傅都會運用試金石去磨擦金器，以進一步分辨金器的成色標準。
試金石屬於岩石物質，可理解為我們常提到的「石春」。
第三步：看色
那磨出金色後應如何分辨呢？羅先生表示，在偏黃的燈光下觀察金器較好，若顏色偏青的話就很可能是青銅，偏紅的話就較大機會是紅金。
他們亦會用到對比牌，俗稱「拍條」，去比對顏色，包含了由30至9999金純度的色條，讓師傅們有效地分辨出成色。
第四步：滴水
若覺得只比對顏色不足夠的話，想更準確測試金器成色，羅經理則示範了一個運用試金水的方法。
試金水有兩枝，一為負號（—），是硝酸，一為正號（＋），是鹽酸，並將它們分別地滴在試金石上的金。滴上試金水後，較低純度的金色會流失得較快，較高純度的則會較慢。
圖片來源：景福珠寶
